酶制劑消泡劑在酶制劑發酵液中的應用

發布時間:2015-02-04 10:42:15

微生物酶制劑發酵過程中經常產生大量泡沫,影響酶制劑發酵的進行,必須及時消除并抑制泡沫的產生。兩相泡沫是由氣體和液體形成的泡沫,而酶制劑發酵過程中產生的泡沫就是兩相泡沫。微生物酶制劑發酵體系中一般都含有表面活性物質,使泡沫達到相對穩定的狀態,發酵液表面張力越低,泡沫形成所需的自由能也越少,泡沫越易生成。 泡沫產生時由于表面的自由能增加,添加酶制劑消泡劑能快速破壞泡沫表面張力,達到消泡泡沫,并抑制泡沫產生的目的。由于酶制劑發酵消泡劑表面張力較低,在泡沫表面易于吸附和鋪展,使泡沫表面局部張力降低,同時帶走泡沫下相鄰的液體,在張力較大的膜層強力牽引下,導致泡沫破裂。 酶制劑消泡劑在泡沫表面鋪展的速度越快,泡沫變得越薄,消泡能力越強,同時在發酵液表面形成一層保護膜,長久抑制泡沫的產生。因泡沫形成體系不同,選擇的消泡劑類型也不同,所表現的作用也存在差異。 消泡劑按成分可分為聚醚改性硅消泡劑、有機硅消泡劑、天然油脂(豆油/玉米油等)、高碳醇、聚醚類消泡劑、新型自乳化消泡劑、聚硅氧烷消泡劑等,而酶制劑消泡劑是屬于聚醚改性硅消泡劑,是發酵領域專用的消泡劑,具有消泡快,抑泡久,耐高溫,耐酸堿的特點,得到客戶的一致認可。 酶制劑消泡劑消泡后的酶制劑產品圖酶制劑發酵過程中選擇的消泡劑應具備消泡能力強,用量少,表面張力小,與表面平衡性好,擴散性好,滲透性好,耐熱性好,耐氣化性強,化學性能穩定,氣體溶解性、透過性好,無生理活性,在發泡系統中溶解度小,加入發泡體系后對菌種無副作用,安全性好。 煙臺恒鑫化工科技有限公司是一家酶制劑消泡劑專業生產廠家,是高新技術企業,守合同重信用企業,品質保證。公司擁有裝備自動化生產設備的廠房,配備科研及檢測設備的實驗室,以獨特的產品配方,穩定的產品質量,快捷的供貨渠道,貼心的售后服務,銷往全國各地,并出口歐洲、東南亞國家。 本文簡要介紹酶制劑發酵用消泡劑相關知識,若對酶制劑消泡劑有什么疑問可致電05358015296.
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